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École
de voile Louis Charbonneau
Choix de poêle
et histoires de capitaine
Choix
poêle à l'alcool, au propane, au butane, au gaz naturel,
au kérosène, … ( quelques autres
précisions ont été apportées)
Le poêle à l'alcool
Mon bateau est équipé d'un poêle à l'alcool,
en fait de deux poêles, … Poêle sur cardan, fourneau
à l'alcool sous pression, très performant, sécuritaire
à condition de savoir le faire fonctionner, j'y reviendrai
plus loin. La partie des deux ronds, … Poêle alcool modifié
: les deux ronds d'origine, très efficaces, jusqu'au jour
où ils se sont brisés … Impossible de trouver
les ronds de remplacement … Je l'ai alors modifié en
plaçant dessus un Origo pour les cuissons qui ne nécessitent
pas le fourneau. Ça fonctionne bien, c'est facile à
allumer, pas besoin de monter la pression, c'est très sécuritaire.
Mais quelle tortue ! Heureusement, j'ai une chaufferette propane
antique, qui cuit très rapidement les toast …Si quelqu'un
sait où s'en procurer une d'occasion, Coleman en font plus,
( du moins celles qui en plus de faire de la chaleur, font des toasts
! ), je suis preneur la mienne a été amochée
par un coco qui a voulu s'en servir faire un " grill cheese
". Vous avez deviné, le fromage sur le " pad "…Disons
que ça ne l'aide pas. Je pense toujours à toi, Michel,
quand je fais mes toast le matin ! Revenons donc à ma cuisinière
alcool … Quand je suis parti dans le Sud, J'ai du en apporter
au moins 35 gallons, pour ( 8 mois ) ; c'est lourd et ça
prend de la place, j'ai beau avoir un 37' ... J'avais peur de ne
pas en trouver … En fait, je n'en ai pas vu … Remarquez
que je n'en ai pas cherché !
L' alcool sous pression a une bonne cuisson, mieux que l'Origo,
trop lent ... Par contre le poêle alcool sous pression doit
être utilisé seulement par quelqu'un averti : gros
danger de feu, très volatile, ... Par contre s'éteint
avec de l'eau : l'alcool adore l'eau, quand elle en capte, en absorbe,
elle change de propriété et arête de brûler.
Les bidons d'alcool doivent être très hermétiques
et bien remisés pour éviter leur déplacement
... et deviennent une source de combustion additionnelle dans un
cas de feu ... Remplir un poêle d'alcool en mer , par gros
temps ... représente un risque. Si on en en échappe,
on verse de l'eau, … Sinon, traînée de flamme
qui suivrait la coulisse d'alcool, advenant la moindre source de
feu … L'alcool est plus cher que le propane surtout si on l'achète
aux USA , 15 à 18 $, comparé à 5$ cdn chez
nous. Je n'en connais pas les prix dans les îles et ...
Allumer un poêle à l'alcool est un art. La première
que j'ai allumé le mien, j'ai failli foutre le feu au bateau
… Et on ne laisse pas tout le monde l'allumer. Il faut réchauffer
le brûleur : on fait monter un peu d'alcool au brûleur
environ 4 à 5 seconde, on referme . On allume, l'alcool brûle
pendant 3 à 4 minutes. Le brûleur devient chaud, …
On ouvre la clé, le rond s'allume, on l'ajuste. Le tour est
joué. Il faut vraiment respecter le réchauffement
du brûleur. Mais faut-il ne pas se tromper … Je me souviens
d'une fois … Une copine est à bord … On manque
de café. Heureusement à quai, je décide d'aller
en acheter à l'épicerie la plus proche. Je lui donne
les directives d'allumer le poêle, ± 5 .. à
faire couler l'alcool, etc. Je reviens de ma course … L'émeute
sur le quai, tout le monde courre, extincteur à la main,
… Mon Dieu, c'est sur mon bateau que le feu est pris …
La boucane, la copine en panique, les voisins de quai s'énervent,
… Je t'avais dit pas laisser couler l'alcool plus de 5 …
et là je réalise que je lui avais dit … minutes,
au lieu de secondes … Imaginez la quantité d'alcool
qui s'était répandue … On n'en a été
quitte que pour un gros nettoyage de bateau … mais beaucoup
d'émotions. Ouf !
Le poêle au gaz naturel
Le gaz naturel est très intéressant, mais difficile
à obtenir quand on s'éloigne des grands centres. Peu
coûteux et la bonbonne est de longue durée, (
rajout : plus léger que l'air, donc plus sécuritaire
que le propane) … J'aimerais avoir le point de vu de
ceux qui l'utilise.
Le poêle au kérosène.
De mémoire pou en avoir eu un sur un bateau. Il fallait réchauffer
le brûleur, comme pour le poêle à l'alcool …
On l'allumait …Ça chauffait bien, mais de mémoire,
ça sentait mauvais …
Le poêle au NAFTA .
Genre d'essence très volatil que ma mère utilisait
sur le voilier de mon enfance, le petit poêle de camping deux
ronds. C'était fait par Coleman et c'était, volatil,
explosif … Faudrait l'oublier. Encore chanceux que je sois
là pour vous en parler.
Aujourd'hui, je choisirais le propane,
pour sa grande sécurité, valve automatique qui se ferme
à la bombonne, valve d'ouverture qui s'ouvre à la bombonne,
si elle est chauffée. L'explosion de la bombonne est impossible,
ça de vient une torche quand un bateau est en feu : fait vécu
le 11 déc 2001, je craignais de voir Ensueno sauter ... NON
! (voir tu te retrouves à la flotte plus bas)
Juste une torche à l'évacuation de la valve de
sortie à la bombonne remisée en dehors. Le propane a
une odeur qui ne ment pas à la moindre fuite et l'explosion
à l'intérieur demanderait une quantité qu'on
aura senti bien avant le risque d'explosion ! Le propane est disponible
partout où je suis allé dans ces régions, les
USA, les Antilles y compris les Caraïbes, au Honduras, Panama,
... Dans les île il faut le chercher , mais on finit par le
trouver. L'idéal serait le butane, moins lourd que l'air (
mais l'est-il assez pour s'évaporer ?) donc l'explosion moins
risquée … mais difficile à trouver dans certaines
de ces régions, ... chez nous, aux USA, aux Bahamas, ...
Le feu est le problème le
pire qu'un marin peut rencontrer en mer … Faut tout vérifier,
même les feux de détresse peuvent foutre le feu au
bateau …Un bateau de fibre de verre brûle et en 5 minutes
tu
te retrouves à la flotte … (lire
Naufrage à Gustavia)
Écrivez nous et
parlez-nous de poêle, celui que vous aimez, pourquoi, sécurité,
...
Autres réponses : Quelle grosseur
de voilier
pour
aller aux Bahamas
Louis, Le Roi-Soleil
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